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详解脱水蔬菜干燥机的工作原理
点击次数:451 发布时间:2018-10-17
  脱水蔬菜干燥机广泛应用于食品、农副产品、脱水蔬菜、中药材、水产品、土特产品等行业之片状、条状、块状和颗粒状物料的脱水干燥作业,具有较强的针对性,适用于各类地区性和季节性蔬菜、果品的脱水干燥。如:蒜片、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等。脱水蔬菜干燥机根据所需干燥产品的特性,能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥作业,同时能大限度的保留产品的营养成份及颜色等。水果蔬菜桨叶干燥机在穿流加热,分层进风,分段变温干燥,余热回收等方面具有国内领先水平,主要性能指标达到国际先进水平。
  常见的脱水蔬菜干燥机是在传统网带式桨叶干燥机基础上研究开发的专用桨叶干燥机,分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。整个果品蔬菜干燥系统则主要有带式输送机、漂烫机、蔬菜清洗机、自动上料机、桨叶干燥机主机、燃煤热风炉、传动控制系统等组成。桨叶干燥机工作时,冷空气通过热交换器进行加热。需脱水干燥的果品或蔬菜等物料被摊放在多层移动式不锈钢网带或振动板上,采用科学合理的循环方式,热气流自下而上穿过网带及其上的物料层,使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换,热风充分的和物料接触干燥,蒸发水份从而提高了干燥质量,保证了物料干燥的均匀度。机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环,后排出低温高湿度的空气,平稳地完成整个干燥过程。是目前脱水果品蔬菜行业自动化程度较高的桨叶干燥机。对温度不允许高的物料尤为合适,具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量高的特点。是脱水蔬菜、中药材饮片、果品行业理想的先进干燥加工设备。
  脱水蔬菜干燥机的工作原理
  1、脱水蔬菜干燥机分别有加料器、干燥床、热交换及排湿风机等主要部件组成。料斗中的物料由加料器经输送带均匀地铺在网带上,网采用12-60目不锈纲丝网,由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥段由若干个热风独立循环单元组成,其中部分尾气由专门排湿风机排出,每一单元排出气量均有调节阀控制。在上循环单元中,循环风机出来的风由侧面风道进入下腔,气流向上通过换热器加热,并经分配器分配后,成喷射流吹向网带,穿过物料后进入上腔。干燥过程是热风气流穿过物料层,完成热量与质量传递的过程。上腔由风管与风机入口相连,一部分气体循环,一部分温度较低含湿量较高的气体作为废气经排湿管、调节阀、排湿风机排出。下循环单元中,循环风机出来的风先进入上腔,下腔由侧面风道及回风管与风机入口相连,大部分气循环,一部分排出,上下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量亦可根据需要选取。
  脱水蔬菜干燥机工作时,冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热持交换,机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环,后排出低温高湿度的空气,平稳地完成整个干燥过程。
  2、用于脱水蔬菜,一般使用三套设备串联使用,形成初干段、中间段及终干段。在初干段中,由于物料含水量高,透气性差,故采用小的铺料厚度,较快的运行速度及较高的干燥温度。对物料温度不允许超过60℃的料,初干段中,干燥气体温度可高达120℃以下,终干段内物料停留时间是初干段的3-6倍,铺料厚度是初干段的2-4倍。对于物料温度不超过60℃的要求,可采用80℃左右的干燥气体。采用多段组合能更好的发挥带式干燥机的性能,且干燥更均匀。
  脱水蔬菜干燥机有它自身的一些特点:干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节,以适应蔬菜的特性及品质要求。可根据蔬菜要求,采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
江苏健达干燥工程有限公司(www.jiandadryer.com)热卖产品:脱水蔬菜干燥机,酵母干燥机设备,食品干燥机,电池材料干燥设备
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