食品工程

項目描述：

      馬鈴薯提取物是純淨的蛋白濃縮物，具有多種均衡的氨基酸組分，有極高的營養價值。馬鈴薯蛋白是一種極具潛力的保健食品。馬鈴薯提取物含豐富的蛋白質、粗纖維、碳水化合物，能為人類提供有一的營養元素。馬鈴薯蛋白含有大量粘體蛋白質，粘體蛋白質是一種多糖蛋白的奶茶视频app在线观看物，能預防心血管係統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣化的過早發生，還可防止肝、腎中結締組織的萎縮，保持呼吸道和消化道的潤滑。馬鈴薯蛋白和甘薯蛋白一樣可以防治膠原病。馬鈴薯蛋白也是一種對中老年人極有價值的保健食品，並具有重要的保健生理功能。

一、設備概述

       馬鈴薯蛋白奶茶视频下载app的進風溫度和出風溫度分別為160℃和65-75℃。此設備加熱方式采用蒸汽間接換熱，可將含水量為70%的濕物料幹燥至12%以下，且每小時的生產能力為500Kg。在產品的收集和尾氣處理上使用旋風分離和振打器。材質上，設備與產品接觸部分采用不鏽鋼製作。

二、設備原理

      熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從奶茶视频下载app底部進入攪拌粉碎幹燥室，對物料產生強烈的剪切、吹浮、旋轉作用，於是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被微粒化、強化了傳質傳熱。在奶茶视频下载app底部，較大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低、顆粒度較小的顆粒被旋轉氣流夾帶上升，在上升過程中進一步幹燥。由於氣固兩相作旋轉流動，固相慣性大於氣相、固氣兩相間的相對速度較大，強化兩相間的傳質傳熱，所以該機生產強度高。

三、設備特點

1、為防止物料溫度過高，在奶茶视频下载app底部高溫區采用夾套水冷卻，防止物料局部高溫。

2、主機下部軸承密封不僅有壓料環密封，同時軸承配有壓縮空氣密封圈，防止細粉進入軸承而卡死。軸承座采用皮帶傳動，可有效保證傳動電機不燒壞，軸承配水冷卻夾套，保證設備能連續工作。

3、主機攪拌室配有快開排汙閥，便於清理內部積料。

4、加料器上部帶破碎打散裝置，適用於原料含粘性的濾餅狀物料，下側部帶有檢修門，當出現實然情況停機時，可將倉內物料清理幹淨。同時螺旋采用後置軸承結構，設備運行穩定可靠。

5、由於物料流動性較差，在旋風除塵器底部安裝振打器，防止在幹燥內部積料。

6、設備采用兩級幹燥，保證烘幹質量，幹燥速度快，物料品質好。

7、出料閥軸承采用外置結構，防止粉塵進入軸承而卡死，影響生產。

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